Antes de Comprar

*Poner orden: deshacerse de lo innecesario en tiendas de artículos usados o en ventas de beneficencia o anunciando en listas de artículos para regalar en freecycle.org o craigslist.com (sin embargo, las sartenes antiadherentes viejas deben desecharse ya que pueden emitir sustancias químicas nocivas y no se pueden reciclar).

*Hacer un balance: ver lo que realmente se necesita.

*La calidad cuenta: Un buen cuchillo y una buena olla bien cuidados pueden durar 20 años.

*De ser posible, comprar de segunda mano: En los almacenes de artículos usados y en las ventas de garaje se consiguen fácilmente ollas de hierro fundido y de acero inoxidable, recipientes de vidrio, vasos y toallas de cocina. Se ahorrará dinero, millas de transporte y embalajes.

*Elegir según la función y el material: No se necesitan muchos implementos sino el tipo apropiado. Nunca se debe comprar un juego de ollas pues siempre hay algunas que no se necesitan. Es mejor elegir cuidadosamente cada pieza, asegurando que el material sea apropiado para la función.